2024年齿首，甘肃天水凭借一碗麻辣烫火爆出圈，成为新晋“顶流”城市2024欧洲杯官网- 欢迎您&，蛊惑宇宙各地网友赶赴打卡。时隔一年后的2025年3月1日，亦然《天水麻辣烫计较搞定模范》践诺的首日，奔流新闻记者再访天水市秦州区寰球路四合院，海英麻辣烫等店里仍是门客满位，呈现热辣滚热的干劲。

海英麻辣烫雇主哈海英还牢记，2024年2月13日，一个小小姐来店里吃了麻辣烫后说：“这麻辣烫太可口了，我要让宇宙东谈主民吃上甘肃的麻辣烫。”这个小小姐，恰是博主“一杯梁白开”。

“我作念麻辣烫开店30年了，贸易一直挺好的，那时以为夸夸我们也平淡，那时也没防范……”让哈海英没念念到的是，该博主发布的一条“提议宇宙普及甘肃麻辣烫”的短视频引爆集中，尔后各外交平台“甘肃麻辣烫”的话题时时冲上热搜，麻辣烫店迎来一波接一波的博主来直播，千里迢迢的搭客闻声而动奔向天水。

天水麻辣烫火了，甘肃天水高下皆忙起来了。通畅“麻辣烫专线”、加大观望搜检力度、免费维持景区门票、市民自觉免费接送、举办麻辣烫“吃货节”、安排文艺上演……靠近如潮流般涌来的外地搭客，开启了“保姆式”宠粉形态。

麻辣烫流量带来文旅指数的飙升。数据涌现，旧年3月初至“五一”假期适度，短短两个月时刻，东谈主口唯有300万的天水市累计宽饶搭客1338.17万东谈主次，搭客旅游耗尽达76.95亿元，别离同比增长35.69%、36.52%。天水的火爆，也带动甘肃省举座提前两个月插足旅游旺季。

一业兴、百业旺。天水麻辣烫的出圈产生飘荡效应，不仅带火了旅游，还拉动交通运载、住宿餐饮、文娱体育、秉性农业、农家具加工、批发零卖、住户做事等多个行业提速发展。一批专诚从事麻辣烫食材、料包分娩、加工、包装的企业应时而生。据天水市文旅局统计，2024年，天水各县区宽饶搭客数目创同时新高，清朗、“五一”和“十一”假期星级旅馆平均入住率攀升，乡村农家乐、民宿产业捏续升温。

2024年12月9日，由中国旅游斟酌院和中国旅游协会勾通把持的2024中国旅游集团化发展论坛在北京召开。论坛上，《始于好意思食 成于文化——“天水麻辣烫”聚能增势促交融 谱写文旅高质地发展新篇章》模范入选“文化和旅游深度交融发展方位模范”，成为宇宙12个入选方位模范之一。此外，天水麻辣烫还入选2024首届中国地标好意思食产业发展大会发布的《2024地标好意思食产业化精选案例集》。

为进一步促进天水市麻辣烫产业健康发展，提高品牌影响力和市集竞争力，旧年天水市市集监督搞定局组织制定了《天水麻辣烫计较搞定模范》，划定了天水麻辣烫计较搞定的关系术语和界说、基本条目、计较形势条目、方法建立搞定、原辅料搞定、食物加工搞定、环境卫生搞定、从业东谈主员搞定、做事保险搞定、档案搞定的条目。算作天水市首个市级方位要领，已于本年3月1日起践诺。

奔流新闻记者王建 田瑞峰 细心

潮新闻记者 邹宸 徐雪纯

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